八ヶ岳の麓。
美味しい蕎麦と野菜が食べれるお店、
傍（かたわら）。
同じ敷地で地元の有機・無農薬栽培のお野菜が買える直売所にて、渡辺さんのパセリを購入。
パスタがオススメとのこと。
早速やってみた〜〜
【レシピの覚え書き】
・基本的に上記のレシピ
・ゆずこしょうが無かったので、普通のこしょう
・ニンニク 小2玉（嫌いじゃなければ多めがgood！）
・コクが足りない感じだったのでチーズをプラス。（味噌でも合いそう）
・長野が誇る八幡屋の七味 お好み
でけた〜
パセリパスタって、どうなん？っと半信半疑。
う、う、うま〜い(^｡^)
ほんのりある苦味。パセリ独特なんかな？
これが、また良い。
クセになる味。
なんか効きそう（笑）な感じ。
そして庭で育てている、スイスチャード（赤と黄色の葉っぱ）が最近のお気に入り。
畑にあっても可愛いし、彩りが綺麗。
クセもなく美味しい。
こちらも、傍さん栽培のモノが直売所で販売してました〜〜！
最近は、家族が多忙な為
もっぱら一人飯が板についてきましたf^_^;)そんな時期もありますね〜
美味しい野菜は、そんなことも跳ねのける元気を与えてくれる様な気がします✨
Viva vegetable☆
八日和